生命日記【青菜】 @ 藥自在生機閣

這幾天買青菜，
讓我想到以前一個【泰國】同事跟我說的
她看到我們吃【青菜】覺得很奇怪
我們看她吃的也很奇怪
奇怪的地方是
我們大多都只吃【葉】，根莖大部分丟掉
她們大多都只吃【根莖】，把葉子丟掉
她說吃，她們在泰國吃那個對牙齒也不錯
我心想或許她是對的
當我們生活越好，
越追求食物的【精緻化】及【好不好吃】，
或許反而把食物的【營養價值】給流失掉
自己這幾天實驗
其實自己這幾天實驗
你會發現【葉】跟【莖】
對於身體的反應會有些不同
不過當你用【中火】在轉【小火】
我相信可以充分得把食材的營養價值發揮出來
這對於身體，也是一種【大藥】
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【生活記事】