【簡單藥記事~蓮子湯簡單記事】17 @ 藥自在生機閣

這個月剛好小編遇到新鮮的蓮子
剛好6月是蓮子盛產的季節
產季：6-9月，如果遇到颱風就不一定
價錢：一包一台斤，一包350-380元
產地：目前是以白河及中埔的蓮子為主
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【材料】
◎蓮子半台斤
◎冰糖酌量
◎乾淨的逆滲透水
(最好不要用自來水，口感會不一樣)
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【料理】
1.先把鍋子裝水，水跟蓮子比例3:1(看個人)
2.將新鮮蓮子半台斤，先洗淨在放入鍋中
3.用中火煮，等水開，轉小火，並要看蓮子有沒有熟，若熟透，可以發現蓮子的淡咖啡色的頭頂會打開
4.當蓮子熟，可以加少許冰糖，等冰糖融化，就可以吃
簡單又美味又溫暖胃跟身體的甜品
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小編剛好也幫外地的家人寄十幾斤蓮子過去
給她們分享
蓮子保存方式：
如果7天內要吃煮，可以放冷藏，
若沒有就必須在一斤的袋子外，包裹裹的報紙，
然後再放入冷凍庫，這樣可以放到1年
這樣貪吃的小編一年四季都有新鮮的蓮子吃
新鮮跟乾貨還是有很大的差別
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【End~記事筆】
. 【若是有生病請去看醫生，僅供小編作記事】