藥自在生機閣

剛好一位朋友回去南部
也巧遇新鮮的蓮藕及新鮮的文昌雞
因此做一道簡單料理煲湯
這道煲湯
對於在坐月子女性身體也是很有幫助
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材料：
土雞(品種文昌雞) 一隻(數量可自己酌量)-產地來自民雄
【這市面上沒有在賣，是朋友私家雞場養半年以上，自己吃的或送親戚，聽說售價不斐，有錢也買不到，因數量稀少】
新鮮蓮藕-一條5節-(59元)-產地來自白河
米酒-2瓶(一瓶50元)
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做法：
1. 先把全雞切塊，並且去頭去屁股，雞屁股雖香，但雞每天在排泄的地方，吃下去也對自己身體沒有益處，所以還是屁股區域切除
2. 切塊完之後，煮一鍋水，將雞肉先川燙3秒，過水一下，在放在電鍋專用不銹鋼鍋裡面
3. 這次只有用蓮藕三節而已，將蓮藕去掉泥巴，洗乾淨之後，在切片，大概0.5吋寬左右，只要能放進鍋裡就好，並把蓮藕塞在雞肉或雞骨之中
4. 把切塊的雞肉雞骨及蓮藕放入鍋中後，再把兩瓶米酒水倒入鍋中，淹過雞肉及蓮藕就可以開火，在瓦斯爐上中火先滾
5. 當爐火上的雞湯滾之後，及把上面的白渣撈掉後，並在電鍋的外鍋中，到兩杯水(米量杯)，之後把滾的雞湯放入電鍋中裡面在煮
6. 當電鍋跳起來之後，在燜個30分鐘左右，就可以吃了
7. 可以發現湯由而不膩，非常的香，因為是養半年以上的土雞，可以發現骨跟肉都是帶有膠質，吃完都黏黏的，並入喉甘甜
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這雞湯外面也買不到，也要自己煮
而食材跟食物，對人體也是一味天然的大藥
並沒有副作用，溫補
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【End~記事筆】
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. 【若是有生病請去看醫生，僅供小編作記事】

PS. 照片是朋友煮的簡餐，左上角的是蓮藕雞湯