剛好有遇到一位美食家得到一份
簡單又美味的食譜
而這季節又剛好盛產南瓜
是一道能溫暖身心的料理
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【材料】
◎南瓜半顆
◎雞蛋兩顆
◎無蛋成分的美乃滋
◎一小湯匙鹽巴
(大概小茶匙的5分之一的量)可看個人口味調味
◎一小湯匙冰糖
(大概5小顆左右) 可看個人口味調味
◎一茶匙左右橄欖油或葡萄子油，可看個人口味調味
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【料理】
1. 先把一半的南瓜去子，洗淨，並削皮
用削皮器大概3下一次，盡量不要有綠，讓口感比較好
2. 把雞蛋洗乾淨
3. 把切好的南瓜+未熟的雞蛋，放在電鍋內鍋中蓋蓋子
外鍋用1杯半米杯水的量
4. 整電鍋跳起來，讓他們燜個5分鐘左右在起鍋
5. 把雞蛋泡冰開水，再撥切塊並放入南瓜中
6. 將1/5茶匙的鹽、一茶匙油、5小粒冰糖平均撒入南瓜跟雞蛋中
7. 再把所有食材都扮勻，上面在擠上美乃滋醬就可以吃
簡單又美味又溫暖胃跟身體的料理
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【End~記事筆】
. 【若是有生病請去看醫生，僅供小編作記事】
PS. 照片是朋友做的南瓜沙拉
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