最近整理資料時
看到以前自己寫的資料
因為自己不管在國外或台灣
幾乎都會每天都會煮飯菜
所以油跟自己息息相關
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關於食用油:
超過這個沸點,油就會【變質】
當變質若吃下去
一點一滴累積
可以想到身體會不會也跟著變質呢
◎葵花油:107℃
◎大豆油:160℃
◎橄欖油:160℃
◎豬油:182℃
◎葡萄子油:216℃
◎苦茶油:252℃
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有【維生素E】,比較有油耗味
而關於調和油
若有興趣的人可以上網看相關資料
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自己料理煎炒通常都是用
【玄米油】【葡萄子油】
【橄欖油】【苦茶油】交替
並看料理本身再去做使用
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當然油品的【保存期限】很重要
若開封後最好【1年】內用完
當然有些油可以保存到【2年】
前提是【未開封】跟【未受到汙染】
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而每種油都有愛好跟支持者
若要自己要吃
還是要用比較好的油會比較好
也讓每天辛勤陪伴自己的身體
不會再有負擔
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資料來源;

http://tw.myblog.yahoo.com/fu-xi/article…
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【End~記事筆】
PS.照片是自己晚餐簡單的家常菜
當洗菜煮菜,給予食物祝福
相信自己的身體會暖暖並有能量

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    陳宥睿(宇然) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()