最近不知道為什麼,愛上了煲湯
總是飯前來碗,自己煮的湯品
今天介紹
【暖胃湯】【2~4人分】
材料有以下:
◎豬骨【全聯買的一盒 】
◎紅蘿蔔【1條】
◎小玉米筍【全聯買的一盒】
◎金瓜or南瓜【1整粒-小顆的】
◎番茄【3顆】
◎一鍋水,只要【淹過食材】就可以

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步驟:
1.先將豬排骨川燙,然後放一邊
2.將蔬菜都洗淨後,削皮切塊
3.將川燙過後的豬骨及蔬菜都投入水中
4.等水滾後,轉小火,然後再煮個10分鐘
5.10分鐘過後放入悶燒保溫鍋
6.燜個1個小時後,就可以開動了
而且南瓜最後會融化於湯中
很美味
.
因為我希望有食物原本的風味
所以沒有加鹽吧
喝完,保證胃暖呼呼的
而自己邊切菜,邊哼著心經
並給予祝福
.
其實自己能煮給自己吃,那是一種幸福
也是犒賞陪伴自己一生的身體
這也是一種【食療】
孫思邈大醫曾說過:【醫食同源】
而放豬骨,
是因為要當食材的【食引】
也綜合食材的【陰陽調和】
.

【End~記事筆】
PS.照片是小編煲的湯,

工作再忙再累
也要煲一碗湯給自己喝

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    陳宥睿(宇然) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()