藥自在生機閣

分享那天討論痛風的部份資料~

感謝香香、阿捨姐姐、駱駝經驗分享、古醫書、張步桃醫師的述說~

一般痛風，主要原因是因為體內酸性物質太多與過多的蛋白質新陳代謝變慢，以及其他因素~

『莧菜因為有生物鹼可平衡酸鹼值~

這個痛風的人應該體質很酸~

肉類吃太多了~

每日喝一碗莧菜湯，但不要放魚』摘自玩樂阿捨分享

紅莧菜不止對痛風好還可以順便補血~

若每天一碗保證體重不會增加，尿酸痛風還會全部消掉~

而且痛風肉跟香蕉也要戒掉~

原來紅莧菜有這麼多好處~

對於女性跟痛風或尿酸的人是很好的食物~

可是雖然好，不過不要過量飲用~

一天一碗菜湯就夠了 ，不多不少一小碗就OK，郎客乎乾啦~

紅莧菜有什麼來歷呢

莧菜

學名：Amaranthus spp.

科名：莧科Amaranthaceae莧菜屬

英名：amaranth

別名：杏菜、荇菜

植物特性：一年生草本，紅莧葉綠中帶有紫紅斑。

莧菜還有較好的藥用價值。尤其是紅莧菜。

根據明代李時珍《本草綱目》記載，

紅莧菜『甘、冷利、無毒，具有補氣除熱，

利在小腸，治初痢』等功用。

紅莧菜具有解毒清熱、補血止血、抗菌止瀉、

消炎消腫、通利小便等功效；

民間一向視莧菜為『補血佳蔬』，

故又有『長壽菜』之美稱。

莧菜平衡酸鹼值，補血又使痛風消

莧菜有紅莧、白莧，應該大量推廣。

莧科植物含有最豐富的生物鹼，所有現代人吃的肉和很多食物，會轉化成酸性物質。尿酸痛風的人，可以每天吃一碗莧菜湯，或像我們客家人用莧菜煮麵線，但是不要放吻仔魚。

紅莧還有補血作用，因為含鐵比較豐富。

雞冠花也是莧科植物，葉很嫩的時候採下來煮湯很好吃。

馬齒莧很好吃，開黃花，可以煮湯、清炒、曬乾，煮三層肉像東坡肉一樣有夠好吃。

莧菜能平衡酸鹼，你的尿酸痛風就會好。

不要吃冰的東西，不要吃香蕉，香蕉吃了痛風就發作，因為裡面有鉀離子。

莧菜補血，就是紅莧菜，又使痛風消，所以每天用一碗麵線、一把莧菜，保證不會體重增加，保證尿酸痛風全部消掉。  摘字國醫張步桃談植物養生

紫紅色的紅莧菜可以補血益氣，增進骨骼發育，比清熱利尿的白莧菜（綠莧菜）營養更高~

但要注意莧菜性涼，體質偏寒或有慢性腹瀉者不宜長期大量食用~

倒在是炎熱的夏季裡，勞動過量而流汗過多，火氣上升及口乾舌燥時~

都可多吃莧菜解暑清熱，對於尿道炎、便秘、腫痛也有緩解效果。

不過一定要注意，菜是好，可是一定都不能過量飲食~

像陳飛龍董事長說過自己的養生之道『什麼東西都吃一點，可是什麼東西都不要多吃』~

痛風跟尿酸說：吼，紅莧菜你來了，我都不用過活了，生意都被你搶走了

紅莧菜面帶微笑說：拍謝啦，讓你們休息一下，這樣就不會風來風去，酸來酸去~